Our Glory

醍醐大師創立於1992

醍醐是指由牛乳精製而成最精純的酥酪,是乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五味之一,所以也稱為醍醐味.古代奉為上品。醍醐是最精純的酥酪,有益人體健康。.然而以醍醐兩字創辦了[醍醐大師].所以我們更想在淡水販賣優質香鐵蛋、魚酥、蝦酥等點心.經過不斷的產品研發、口味改良,想讓遊客都能吃到上品....

製作工法

Production Methods

嚴選來自專業密閉、養殖、擁有全面防疫系統,飼料採天然食材、不添加抗生素、並有安心品管、保證無藥殘的蛋品。

採用高品質初生蛋,蒸煮全程採用電腦控溫、自動導正蒸煮、剝殼、一貫化作業,讓原始的蛋香保留下來。

所有添加物全面品檢確保品質安全。

採用獨家調配的秘方與運用獨特的滷技術,先將每顆蛋滷到入味。

依據蛋的特性,烘培過程以360度熱循環的方式,將蛋烘烤,讓鐵蛋保有傳統獨特的風味與扎實的口感。

包裝經過完整的高溫高壓的商業滅菌技術,讓產品呈現無菌狀態,因此不須添加防腐劑即可在室溫下保存一年。

活動訊息

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醍醐大師(淡江店)

您好,歡迎來店參觀商品,我們將會有專人為您服務

營業時間 : 周一~周六上午10:30~下午20:00

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